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La classificazione dei cru in Champagne

La classificazione dei cru in Champagne

Alcuni champagne (o vinI francesi in generale), riportano in etichetta diciture premier cru o grand cru, in questo articolo approfondiremo il significato di questi termini rapportato agli champagne. Lo champagne è uno dei pochi casi dove il prodotto, la tipologia di vino e la denominazione geografica corrispondono perfettamente. Con il nome champagne si indicano vini frizzanti metodo classico prodotti nella […]

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Senza marito, ma non senza Champagne!

Senza marito, ma non senza Champagne!

Clicquot-Ponsardin, Pommery, Bollinger, sono nomi di importanti Maison di Champagne che hanno una particolarità in comune: il loro successo è dovuto principalmente al merito e alla determinazione delle proprietarie che, una volta rimaste vedove, sono riuscite a continuare e migliorare il lavoro iniziato dai loro mariti nel meraviglioso mondo delle bollicine francesi. Prima fra tutte la famosissima Nicole-Barbe Ponsardin che […]

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Champagne, mon amour

Champagne, mon amour

La mia spinta vitale sono le bollicine, les bulles, the bubbles…..nome quasi onomatopeico per descrivere quel movimento continuo e imprescindibile di anidride carbonica all’interno di un bicchiere. Le apprezzo sotto ogni loro forma e ogni bandiera territoriale, anche se, ça va sans dire, le mie preferite sono da ricondurre allo Champagne. Mi piace riproporre la risposta di Madame Lily Bollinger, […]

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La Dame du Vin

La Dame du Vin

Oggi introduciamo un nuovo autore su champagneblog.net, la Dame du Vin, donna di grande competenza e passione. Lascio spazio alle sue parole … Dietro la Dame si cela una donna che ha tanti interessi e tante passioni. Una delle piu’ importanti è sicuramente l’amore per il vino, in tutte le sue espressioni, in tutti i suoi colori e le sue intensità. Senza […]

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Champagne Charles Heidsieck Brut ReserveChampagne Charles Heidsieck Brut Reserve

Champagne Charles Heidsieck Brut ReserveChampagne Charles Heidsieck Brut Reserve

The youngest of the houses originated from the descendants of Florens-Louis Heidsieck (founded 1851), is perhaps the most famous in the world. This is also thanks to its founder, Charles-Camille Heidsieck was in fact one of the first to realize the potential of the U.S. market and start exporting in large numbers. At the outbreak of the Civil War made […]

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Champagne Blanc de Blancs Mumm de Cramant

Champagne Blanc de Blancs Mumm de Cramant

The Mumm de Cramant has a name that is almost a word game. The vineyard from where the chardonnay grapes of this blanc de blancs comes from in the village of Cramant in the Côte des Blancs. But CrEmant is also the term used to describe a champagne with a creamier carbonation, due to the pressure around 4.5 atmospheres instead […]

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Champagne Duval Leroy Brut Premier Cru

Champagne Duval Leroy Brut Premier Cru

Duval Leroy on vendita champagneDuval-Leroy, fondata nel 1859, è una delle poche Maison guidate da una donna, Carole Duval-Leroy. Con sede a Vertus, nel cuore della Cote des Blancs, l’azienda possiede 200 ettari di vigneti che forniscono un quarto del fabbisogno annuo per la produzione di cinque milioni di bottiglie. La Maison è sicuramente una di quelle cresciute più velocemente […]

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Champagne Laurent Perrier Brut

Champagne Laurent Perrier Brut

Laurent-Perrier, anno di fondazione 1812, è attualmente, con una produzione annua di 8 milioni di bottiglie, una delle maggiori maison di champagne. Del gruppo L-P fanno oggi parte anche Salon, Delamotte, de Castellane e Chateau Malakoff. La Cuvée di questo brut ha una predominanza di Chardonnay al 50%, fatto abbastanza raro nei brut senza annata, sono presenti inoltre anche Pinot […]

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Champagne Bollinger Rosé

Champagne Bollinger Rosé

Bollinger ha iniziato a produrre il rosé senza annata nel 2008. Questo rosé viene assemblato sulla base del brut Special Cuvée (60% pinot noir, 25% chardonnay e 15% meunier) con l’aggiunta di un 5% di vino rosso proveniente dalla Côte aux Enfants di Aÿ. Il risultato è molto differente dalla Special Cuvée, con uno stile molto più asciutto, la “legnosità” […]

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Champagne Taittinger Le Folies de la Marquetterie

Champagne Taittinger Le Folies de la Marquetterie

Le Folies de la Marquetterie è il primo esercizio della maison Taittinger nello champagne cosiddetto “di struttura”. Con questo termine si intende un vino che esprime una certa rusticità e corpo. L’assemblaggio è di Chardonnay al 45 e Pinot Nero al 55%, le uve vengono raccolte con una vendemmia “verde” per preservare l’acidità, alcuni lotti vengono vinificati in rovere. Appena […]

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